Analyses foliaires - Été 2026

La période idéale pour les analyses foliaires

Entre le 15 juillet et mi-août, période entre le durcissement du noyau et la phase importante de lipogénèse, l’olivier est en repos végétatif. Cette période est idéale pour réaliser une analyse foliaire de vos oliviers.

Quels avantages ?

Cette pratique, couramment utilisée notamment par nos voisins espagnols, permet :

• D’établir un diagnostic précis de l’état nutritionnel des arbres et de diagnostiquer des désordres éventuels au niveau de l’assimilation des éléments minéraux
• De prévenir d’éventuels symptômes préjudiciables pouvant résulter des désordres nutritionnels
• D’évaluer l’efficience du programme de fertilisation mis en œuvre
• De décider de corrections nécessaires (fertirrigation, fertilisation foliaire, programme de fertilisation d’automne…)

Sur cette période l’analyse foliaire est un outil indispensable, en complément d’autres analyses (sol notamment…) d’optimiser le pilotage de la fertilisation de vos parcelles d’oliviers et donc potentiellement de limiter certaines dépenses inutiles.

Quel coût ?

Pour vous permettre de réaliser ce diagnostic, France Olive collabore depuis plusieurs années avec le laboratoire SADEF qui nous propose l’offre commerciale la plus intéressante à savoir 43 € HT l’analyse minérale complète (Poids sec 100 feuilles, matière sèche, matières minérales, N, P, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, B, rapports et équilibre) avec un paiement à la commande. Cliquez ici pour obtenir le formulaire de demande d'analyse

France Olive a négocié un délai d'analyse plus court : vos résultats arriveront sous 15 jours ouvrés (au lieu de 3 semaines).

Attention : le laboratoire, à la demande de France Olive, ne réalisera pas d’interprétation sur l’élément Fer. En effet, l’analyse foliaire du Fer dans les feuilles est un mauvais indicateur de la teneur de cet élément car sa mobilité dans la plante est très faible. La fertilisation (foliaire, au sol ou en fertirrigation) n’est nécessaire que si vos arbres expriment une chlorose avérée (décoloration entre les nervures des feuilles) ou si vos analyses de sol montrent une teneur en fer insuffisante.

Note : L’ensemble des résultats d’analyses réalisées par les producteurs profitant de cette offre seront également transmis à France Olive afin de compléter les références techniques déjà acquises et d’améliorer nos connaissances sur la fertilisation des oliviers.

Protocole de prélèvement

Le suivi précis du protocole de prélèvement est un élément indispensable pour assurer la qualité d’interprétation des analyses. En cas de non-respect des consignes de prélèvement les résultats ne seront pas interprétables et ne pourront en aucun cas permettre d’analyser la situation nutritionnelle des arbres de votre parcelle.

• 1 : L’échantillon de feuilles prélevées doit représenter une variété définie et un territoire homogène (âge des arbres, type de sol, conduite culturale…). Si on mélange des feuilles de variétés différentes, de territoire différents (âge des arbres, type de sol…) ou de conduite culturale différente (fertilisation, irrigation…), le résultat d’analyse ne représentera qu’une moyenne de l’ensemble des situations et non pas chacune des situations respectives. Il sera donc impossible d’utiliser ce résultat pour connaître l’efficience du programme de fertilisation mis en œuvre et l’état nutritionnel des arbres et ne permettra une optimisation du pilotage de la fertilisation.
• 2 : Sur la zone sélectionnée (parcelle ou zone bien délimitée) pour faire l’analyse, réalisez des zigzags sur la parcelle et prélevez les feuilles de manière aléatoire sur un minimum de 25 arbres répartis sur la parcelle à raison de 4 à 8 feuilles par arbre à chaque point cardinal (NSEO) pour un minimum de 100 à 200 feuilles par analyse foliaire.
• 3 : Exclure les arbres de bordure ou les arbres exprimant des symptômes particuliers (carences, maladies…).
• 4 : Prélevez les feuilles à hauteur d’homme uniquement sur la pousse de l’année (pour cette analyse au durcissement du noyau sur la pousse du printemps) comme indiqué sur le schéma ci-dessous. Les feuilles ne doivent pas être prélevées sur des gourmands. Les feuilles doivent être bien développées, étalées et ne présenter aucun symptôme d’anormalité (coloration, nécrose, symptômes de maladies, déformation…). Sur une pousse bien développée, on prend généralement la quatrième feuille à partir de l’apex (pointe de la pousse).

• 5 : Prendre les feuilles complètes (limbe + pétiole).
• 6 : Pour éviter les contaminations via les doigts, déposer rapidement les feuilles dans une enveloppe en papier Kraft (ne pas mettre les feuilles dans un sac plastique).
• 7 : Après la phase de prélèvement, envoyez l’échantillon le plus rapidement possible au laboratoire d’analyse SADEF accompagné de la fiche de renseignement dument complétée (pensez à bien compléter l’ensemble des informations demandées). Si l’envoi n’est pas possible dans la journée, conservez les échantillons au réfrigérateur (4-5°C) dans l’enveloppe en papier kraft du prélèvement. Réalisez les prélèvements de préférence en début de semaine de manière à permettre une réception au laboratoire au plus tard le vendredi.

Le protocole d'envoi

Les échantillons doivent être envoyés le plus rapidement possible directement au laboratoire d'analyse SADEF (Colissimo, Chronopost...) dans des enveloppes en papier Kraft ou dans des cartons accompagnés de la fiche de renseignement parcellaire dument complétée.

Si vous souhaitez payer par chèque merci de joindre votre chèque de règlement (à l'ordre de la SADEF) à l’échantillon.
Si vous souhaitez payer par virement bancaire, merci de le faire au moment de l’envoi de l’échantillon.

Montant du règlement = nombre de prélèvements x 51,60€ TTC

Adresse du laboratoire :
SADEF
rue de la Station
68700 ASPACH-LE-BAS

PS : Envoyer les échantillons directement au laboratoire et bien remplir toutes les informations demandées dans la fiche de renseignement de manière à disposer de ces éléments pour l’analyse des résultats.

Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez consulter :

• Le cahier de l’oléiculteur avec Certiphyto 2026 (Étape 2 : définir l’état nutritionnel de la plante – les analyses foliaires, page 6)
• « Le mémo du prof » sur l’analyse foliaire dans la revue « Le Nouvel Olivier n°123 (p24) de la période janvier – mars 2021

Ou contacter France Olive :

• Mathilde Bourhis (mail : mathilde.bourhis@franceolive.fr – Tél : 06 82 85 65 24)
• Justine Chazalviel (mail : j.chazalviel@ctolivier.org – Tél : 06 45 19 44 20)
• Julien Balajas (mail : j.balajas@ctolivier.org – Tél : 06 25 09 63 76)